- Enorme Doppelkammer-Kapazität: Zwei extra breite Backkammern bieten Platz für insgesamt 12 Pizzen (6+6) mit Ø 34 cm.
- Präzise Digitalsteuerung: Getrennte digitale Thermostate je Kammer zur exakten Temperaturregelung bis 450 °C.
- Schamottstein-Böden: Beide Kammern sind mit feuerfestem Schamottstein für optimale Hitzeverteilung ausgestattet.
- Vierfache Hitzezonen: Ober- und Unterhitze sind für jede Backkammer komplett separat einstellbar.
- Premium TOPLINE Qualität: Schwere Edelstahl-Konstruktion mit extra großen Sichtfenstern und manuellem Kaminöffner.
Technische Daten
Leistung, Heizfunktion & Elektrik
| Qualitätsstufe | TOPLINE |
|---|---|
| Anschlusswert | 17,6 kW |
| Spannung / Anschluss | 400 V (Elektro, nicht steckerfertig) |
| Temperaturbereich | Bis 450 °C |
| Thermostat | Digital |
| Temperaturregelung | Ober- und Unterhitze separat einstellbar (pro Kammer) |
| Energieeffizienz | Geringer Energieverbrauch |
Backkammer & Kapazität
| Anzahl Backkammern | 2 |
|---|---|
| Backkammermaße (B x T x H) | 1050 x 700 x 140 mm (je Kammer) |
| Bauform-Variante | Breite Version (Doppelkammer) |
| Kapazität Pizzen | 12x Ø 34 cm Pizzen (6 Pizzen je Backkammer) |
| Backboden-Material | Feuerfester Schamottstein |
| Dampfabzug | Integrierter manueller Kaminöffner |
Design, Material & Ausstattung
| Material Gehäuse | Hochwertiger Edelstahl |
|---|---|
| Türart | Glastüren mit extra großem Sichtfenster |
| Griffe | Hitzebeständige Griffe |
| Beleuchtung | Innenraumbeleuchtung |
| Bauweise | Robuste Konstruktion, einfache Bedienung |
Abmessungen & Logistik
| Produktmaße (B x T x H) | 1450 x 835 x 705 mm (145,00 x 83,50 x 70,50 cm) |
|---|---|
| Artikelgewicht | 230,00 kg |
| Dokumente (PDF) | Bedienungsanleitung |
Einsatzbereiche
| Themenwelt | Pizzeria, Großgastronomie, italienische Restaurants mit hohem und konstantem Gästeaufkommen |
|---|
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