- Maximale Teigkapazität für Profis: Diese robuste Teigknetmaschine aus der EASYLINE-Qualitätsstufe von vaiotec ist mit ihrem 40-Liter-Kessel die perfekte Lösung für Pizzerien und Bäckereien mit hohem Produktionsaufkommen.
- Zwei hocheffiziente Geschwindigkeiten: Die zwei Knetstufen (90 und 135 U/min) ermöglichen eine präzise Steuerung des Mischprozesses, was zu einer optimalen Glutenentwicklung und perfekt strukturierten Pizzateigen führt.
- Komplette Edelstahl-Ausstattung: Für kompromisslose Hygiene sind alle funktionalen Komponenten – wie der Kessel, der Knethaken, der Teigbrecher und das Schutzgitter – aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
- Extrem robuste Konstruktion: Die massive Bauweise mit einer verstärkten Kesselwandstärke von 1,8 mm verarbeitet mühelos bis zu 15 kg Teig. Vier Gummifüße sorgen auch bei voller Auslastung für einen stabilen und vibrationsarmen Stand.
Technische Daten
Leistung & Kapazität
| Kesselvolumen | 40 Liter |
|---|---|
| Max. Teigkapazität | 15 kg |
| Geschwindigkeiten | 2 Stufen (90 + 135 U/min.) |
| Anschlusswert | 2,2 kW |
| Qualitätsstufe | EASYLINE |
Kessel-Details
| Kesseltyp | Fester Kessel |
|---|---|
| Kesseldurchmesser | 45 cm |
| Kesselhöhe | 26 cm |
| Materialstärke | 1,8 mm |
Elektrik, Maße & Bauweise
| Anschluss | 400 V / 50 Hz (Elektro, nicht steckerfertig) |
|---|---|
| Außenmaße (B x T x H) | 878 x 480 x 755 mm |
| Material / Farbe | Edelstahl (Komponenten) / Gehäuse Weiß |
| Aufstellart / Füße | Standgerät / 4 Gummifüße |
| Artikelgewicht | 132,00 kg |
| Wichtiger Hinweis | Die Inbetriebnahme muss zwingend durch ein zertifiziertes Fachunternehmen erfolgen! |
| Artikelnummer / GTIN | 10573_2GS / 4255687214660 |
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