- Smarte Induktionstechnologie für asiatische Kochkunst: Diese professionelle Induktions-Wokplatte kombiniert die traditionelle Wok-Küche mit den Vorteilen moderner, hocheffizienter Induktionstechnologie. Die Hitze wird blitzschnell und direkt in der Wokpfanne erzeugt, was extrem kurze Garzeiten, knackiges Gemüse und perfekt saftiges Fleisch garantiert.
- Optimierte Wokmulde für runde Böden: Die speziell geformte Glaskeramik-Mulde ist exakt für Wokpfannen mit rundem Boden (wie das perfekt passende Modell 7020.0140) konzipiert. Durch die umschließende Passform wird die Wärme optimal und gleichmäßig über die gesamte Pfannenrundung verteilt.
- Flexible Leistungsanpassung (Plug & Play): Mit einer stufenlos regelbaren Leistung von 0,5 bis 3,5 kW bietet das Gerät maximale Kontrolle – vom sanften Warmhalten bis hin zum scharfen, blitzschnellen Anbraten unter hoher Hitze. Dank des 230-Volt-Anschlusses ist das Gerät steckerfertig und sofort an jeder normalen Steckdose einsatzbereit.
- Präzise digitale Steuerung: Über das intuitive, digitale Bedienfeld lässt sich der Temperaturbereich von +60 °C bis +240 °C exakt einstellen. Das sichert eine konstante Temperaturkontrolle und reproduzierbare Ergebnisse beim Front-Cooking oder im À-la-carte-Geschäft.
- Kompakt, elegant und pflegeleicht: Mit einem Nettogewicht von nur 5 kg und seinen schlanken Maßen ist das Tischgerät extrem mobil und prädestiniert für Buffets, Live-Cooking-Events oder als flexible Zusatzstation. Das Gehäuse aus robustem Edelstahl und die glatte Glaskeramik-Mulde lassen sich nach dem Service im Handumdrehen hygienisch reinigen.
Technische Daten
Leistung & Kochfeld
| Kochmethode / Modell | Induktion / Kompakte Wok-Kochstation (Tischgerät) |
|---|---|
| Gesamtleistung | 0,5 bis 3,5 kW (stufenlos regelbar) |
| Spannung / Frequenz | 230 V / 50/60 Hz |
| Temperaturbereich | +60 °C bis +240 °C |
| Wok-Kompatibilität | Ausschließlich für Wokpfannen mit rundem Boden (z. B. Modell 7020.0140) |
| Plug-in-bereit | Ja (steckerfertig für herkömmliche Steckdosen) |
Ausstattung & Material
| Bedienung / Steuerung | Digitales Bedienfeld |
|---|---|
| Material Gehäuse | Hochwertiger, langlebiger Edelstahl |
| Oberfläche | Glatte, ergonomisch geformte Glaskeramik-Wokmulde |
| Einsatzbereiche | Restaurantküchen, Buffets, Catering, Live-Cooking-Events |
| Design | Schlank, kompakt, modern und elegant |
Abmessungen & Logistik
| Außenmaße (B x T x H) | 340 x 440 x 117 mm |
|---|---|
| Nettogewicht | 5,0 kg |
| Bruttogewicht (inkl. Verpackung) | 6,0 kg |
| Paketpost-fähig | Ja (transportsicherer Paketversand) |
| EAN-Code | 7435137844846 |
| Marke / Hersteller | COMBISTEEL |
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