- Maximale Flexibilität: Die kombinierte Grillfläche (1/3 geriffelt, 2/3 glatt) bietet auf einer Breite von fast 1,1 Metern die ideale Lösung für gleichzeitiges Branding von Fleisch und schonendes Garen von empfindlichen Speisen.
- Präzise EGO-Steuerung: Ausgestattet mit einem hochwertigen Analog-Thermostat von EGO, ermöglicht das Gerät eine exakte Temperaturregelung zwischen 50 °C und 300 °C für konstant perfekte Ergebnisse.
- Enorme Leistungsreserven: Mit kraftvollen 13,5 kW und einer gleichmäßigen Wärmeverteilung ist diese Grillplatte speziell für die hohen Anforderungen und Durchlaufzeiten in der Profiküche konzipiert.
- Hygienisch & Sicher: Ein integrierter Fettablauf mit Auffangschale erleichtert die Reinigung nach dem Betrieb, während das eingebaute Sicherheitsthermostat einen zuverlässigen Schutz vor Überhitzung bietet.
Technische Daten
Maße & Design
| Außenmaße (B x T x H) | 1100 x 650 x 320 mm |
|---|---|
| Grillfläche (B x T) | 1095 x 550 mm |
| Oberflächendesign | 1/3 geriffelt + 2/3 glatt |
| Material Gehäuse | Edelstahl |
| Gewicht | 100 kg |
Leistung & Elektroanschluss
| Betriebsart | Elektrisch |
|---|---|
| Gesamtleistung | 13,5 kW |
| Spannung / Frequenz | 400 V / 50 Hz (3N/PE) |
| Temperaturbereich | 50 °C bis 300 °C |
| Absicherung | Mindestens C25A |
Ausstattung & Versand
| Thermostat-Typ | Analog (EGO-Thermostat) |
|---|---|
| Sicherheitsthermostat | Ja |
| Anschlusszubehör | Lieferung ohne Stecker und Kabel (Festanschluss) |
| Lieferzustand | Fertig montiert |
| Versandart | Spedition / Transportversand |
| Optionales Untergestell | UNN65-UND-3 |
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