- Maximale Flexibilität durch Doppelbecken: Mit zwei getrennten Frittierwannen von jeweils 9 Litern Fassungsvermögen ermöglicht diese Standfritteuse das zeitgleiche, geschmacksneutrale Zubereiten unterschiedlicher Speisen (z. B. Pommes frites und Fisch) – perfekt für ein vielseitiges Menüangebot in Stoßzeiten.
- Zwei autarke Heizsysteme (Plug & Play): Das Gerät verfügt über zwei separat regelbare Heizelemente mit einer Leistung von je 3,3 kW. Da beide Wannen über eigene Stromanschlüsse (2x 230 V) verfügen und steckerfertig geliefert werden, können sie komplett unabhängig voneinander betrieben oder bei geringem Gästeaufkommen einzeln abgeschaltet werden.
- Integrierte Kaltzonen-Technologie: Die cleveren Kaltzonen sorgen dafür, dass herabsinkende Frittierreste und Panade am Wannenboden nicht verbrennen. Dies verlängert die Standzeit des Frittieröls erheblich, schont Ihr Budget und verhindert eine unerwünschte Geschmacksübertragung.
- Sauberer Ölwechsel per Ablassventil: Jedes Becken ist mit einem separat integrierten Ölablasshahn und einer Fettauffangwanne/Schublade im Unterbau ausgestattet. Das garantiert ein schnelles, sauberes und absolut sicheres Entleeren des verbrauchten Fetts ohne schweres Heben.
- Robuste Edelstahl-Qualität mit viel Stauraum: Die Fritteuse ist aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Edelstahl AISI 430 gefertigt und auf Langlebigkeit im harten Profi-Dauereinsatz ausgelegt. Der geschlossene Unterbau besitzt zwei robuste Drehtüren, hinter denen Frittieröl oder Zubehör sichtgeschützt gelagert werden können.
Technische Daten
Leistung & Heizung
| Beckenvolumen | 2 x 9 Liter (getrennte Behälter) |
|---|---|
| Gesamtleistung | 6,6 kW (2 x 3,3 kW getrennt regelbar) |
| Spannung / Frequenz | 2x 230 V / 50 Hz |
| Empfohlene Maximaltemperatur | 180 °C (stufenlos über separate Drehknöpfe) |
| Fett-Eignung | Nur für flüssiges Frittierfett geeignet |
| Plug-in-bereit | Ja (steckerfertig) |
Ausstattung & Material
| Ablassventil (Ölablasshahn) | Ja (2x im Unterbau integriert) |
|---|---|
| Fettauffangwanne / -schublade | Ja |
| Unterbau-Ausführung | Geschlossener Schrank mit 2x Drehtüren (praktischer Stauraum) |
| Anzahl der Körbe | 2 Stück |
| Korbabmessungen (B x T x H) | 230 x 250 x 120 mm |
| Lieferumfang | Inklusive 2x Frittierkörbe und 2x Deckel |
| Material / Farbe | Hochwertiger Edelstahl AISI 430 / Edelstahl |
| Besonderheiten | Integrierte Kaltzonen zur Verlängerung der Fettstandzeit |
Abmessungen & Logistik
| Außenmaße (B x T x H) | 695 x 530 x 970 mm |
|---|---|
| Bauart | Robustes, freistehendes Standgerät |
| Nettogewicht | 30,0 kg |
| Bruttogewicht (inkl. Verpackung) | 38,0 kg |
| Paketpost-fähig | Nein (transportsicherer Speditionsversand) |
| EAN-Code | 7435137870883 |
| Marke / Hersteller | COMBISTEEL |
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