- Sensationelle Frittierkapazität für Großbetriebe: Mit einer beeindruckenden Backkapazität von bis zu 60 kg gekühltem bzw. 45 kg gefrorenem Frittiergut pro Stunde setzt diese professionelle Elektro-Standfritteuse Maßstäbe. Das großzügige 25-Liter-Becken ist perfekt für die kontinuierliche und effiziente Zubereitung gigantischer Mengen ausgelegt.
- Extreme 18-kW-Starkstromleistung: Das hocheffiziente Heizelement liefert geballte 18 kW Power über einen 400-Volt-Anschluss. Das garantiert ultrakurze Aufheizzeiten und eine sofortige Temperaturerholung nach der Befüllung – so bleibt das Frittiergut außen kross und saugt sich nicht mit Fett voll.
- Präzise digitale Temperaturüberwachung: Die Fritteuse verfügt über eine klare, digitale Temperaturanzeige, die eine exakte Kontrolle im Bereich von 0 °C bis +195 °C ermöglicht. Dies sichert eine gleichbleibend hohe Qualität und absolute Präzision bei jedem Frittiergang.
- Sauberer Ölwechsel per Ablassventil: Ein frontseitig integriertes Ablassventil ermöglicht ein schnelles, sauberes und ergonomisch sicheres Ablassen des verbrauchten Öls oder Fetts direkt in ein Entsorgungsgefäß – ganz ohne schweres Heben oder Verbrennungsrisiko.
- Robuste Bauweise & Ergonomie: Die Standfritteuse ist komplett aus robustem, hygienischem Edelstahl gefertigt und auf Langlebigkeit im harten Gastro-Dauereinsatz ausgelegt. Die optimale Arbeitshöhe von 840 mm sorgt zudem für ein ermüdungsfreies und komfortables Arbeiten des Küchenpersonals.
Technische Daten
Leistung & Kapazität
| Beckenvolumen | 25 Liter (1 x 25 l Wanne) |
|---|---|
| Wannen-Abmessungen | 353 x 355 mm |
| Frittierkapazität (pro Stunde) | 60 kg gekühlt / 45 kg gefroren |
| Gesamtleistung | 18,0 kW |
| Spannung / Frequenz | 400 V / 50 Hz (Starkstromanschluss erforderlich) |
| Plug-in-bereit | Nein |
Bedienung & Ausstattung
| Temperaturbereich | 0 °C bis +195 °C |
|---|---|
| Temperaturanzeige | Ja (digitale Anzeige) |
| Ablassventil (Ölablasshahn) | Ja (frontseitig integriert) |
| Anzahl der Körbe | 2 Stück |
| Korbabmessungen (B x T x H) | 165 x 336 x 145 mm |
| Fettauffangwanne / -schublade | Nein |
| Material / Farbe | Hochwertiger Edelstahl / Edelstahl |
Abmessungen & Logistik
| Außenmaße (B x T x H) | 400 x 800 x 1180 mm |
|---|---|
| Arbeitshöhe | 840 mm |
| Bauart | Robustes, freistehendes Standgerät |
| Nettogewicht | 61,0 kg |
| Bruttogewicht (inkl. Verpackung) | 74,0 kg |
| Paketpost-fähig | Nein (transportsicherer Speditionsversand) |
| EAN-Code | 6153304353397 |
| Marke / Hersteller | COMBISTEEL |
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