- Authentischer Kohlefeuergeschmack: Die innovative Beheizung über echte Lavasteine verleiht dem Fleisch ein einzigartiges, rauchiges Grillaroma wie vom Holzkohlegrill.
- Robuste 304 Edelstahl-Qualität: Das gesamte Gehäuse ist aus hochwertigem, rostfreiem 304-Edelstahl gefertigt – für maximale Langlebigkeit und Hygiene.
- Optimale Hitzeregulierung: Der Brennerkörper lässt sich flexibel vor und zurück bewegen, um den Abstand zum Fleischspieß präzise einzustellen.
- Duale Gas-Kompatibilität: Flexibel einsetzbar – das Gerät arbeitet zuverlässig mit Erdgas oder Flaschengas (Propangas) bei einem Regeldruck von 30-50 mbar.
- Geschützter Unterbaumotor: Der 26-Watt-Drehmotor befindet sich unten, wodurch er optimal vor herabtropfendem Fett und direkter Hitze geschützt ist.
Technische Daten
Leistung, Gas & Brennerfunktion
| Heizart / Brennertechnik | Gas-Lavastein-Brenner (rostfreie Brenner statt klassischer Strahlungsbrenner) |
|---|---|
| Brenneranzahl | 3 Hochleistungs-Lavasteinbrenner |
| Gas-Leistung | 12 kW (10.318 kcal/h) |
| Gasanschluss | Geeignet für Erdgas und Flaschengas (Flüssiggas / Propan) |
| Erforderlicher Regeldruck | 30 – 50 mbar |
| Sicherheitseinrichtungen | Sicherheitsventil & Flammenüberwachungsgerät |
Elektro-Anschluss & Motor
| Anschluss Drehmotor | 230 V |
|---|---|
| Motorleistung | 26 Watt |
| Motorposition | Unten (für geschützten und langlebigen Antrieb) |
Kapazität & Ausstattung
| Fleischkapazität | Max. 40 kg |
|---|---|
| Abstandsregulierung | Beweglicher Brennerkörper (vorwärts und rückwärts verschiebbar) |
| Fettmanagement | Inklusive Öltopf und integriertem Auffangtablett |
| Reinigungskomfort | Leicht zu reinigen, besonders hygienisch konstruiert |
Design, Material & Abmessungen
| Material | Hochwertiger rostfreier 304-Edelstahl (V2A) |
|---|---|
| Produktabmessungen (B x T x H) | 580 x 800 x 965 mm |
| Artikelgewicht | 97,5 kg |
Lieferumfang
| Inhalt | 1x Gas-Lavastein-Dönergrill, integrierter Unterbaumotor, massiver Spieß, Öltopf, Fettauffangtablett (Hinweis: Lavasteine sind optionales Zubehör) |
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Einsatzbereiche
| Geeignet für | Professionelle Döner-Imbisse, Gyros-Spezialisten, Steakhäuser und Restaurants, die Wert auf ein traditionelles Kohlefeuer-Aroma legen |
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