- Maximale XXL-Kapazität: Großzügige Backkammer für bis zu 9 Pizzen mit Ø 34 cm gleichzeitig – ideal für hohen Durchsatz.
- Präzise Digitalsteuerung: Digitales Thermostat zur exakten Temperaturregelung bis 450 °C für perfekte Backergebnisse.
- Schamottstein-Boden: Backfläche komplett mit feuerfestem Schamottstein für traditionelle, gleichmäßige Hitzeverteilung.
- Getrennte Hitzezonen: Ober- und Unterhitze sind separat einstellbar, um den Backprozess optimal zu steuern.
- Premium TOPLINE Qualität: Robuste Edelstahl-Konstruktion mit extra großem Sichtfenster, Innenlicht und manuellem Kaminöffner.
Technische Daten
Leistung, Heizfunktion & Elektrik
| Qualitätsstufe | TOPLINE |
|---|---|
| Anschlusswert | 13,2 kW |
| Spannung / Anschluss | 400 V (Elektro, nicht steckerfertig) |
| Temperaturbereich | Bis 450 °C |
| Thermostat | Digital |
| Temperaturregelung | Ober- und Unterhitze separat einstellbar |
| Energieeffizienz | Geringer Energieverbrauch |
Backkammer & Kapazität
| Anzahl Backkammern | 1 |
|---|---|
| Backkammermaße (B x T x H) | 1050 x 1050 x 140 mm |
| Kapazität Pizzen | 9x Ø 34 cm Pizzen |
| Backboden-Material | Feuerfester Schamottstein |
| Dampfabzug | Integrierter manueller Kaminöffner |
Design, Material & Ausstattung
| Material Gehäuse | Hochwertiger Edelstahl |
|---|---|
| Türart | Glastür mit extra großem Sichtfenster |
| Griffe | Hitzebeständige Griffe |
| Beleuchtung | Innenraumbeleuchtung |
| Bauweise | Robuste Konstruktion, einfache Bedienung |
Abmessungen & Logistik
| Produktmaße (B x T x H) | 1450 x 1185 x 405 mm (145,00 x 118,50 x 40,50 cm) |
|---|---|
| Artikelgewicht | 175,00 kg |
| Dokumente (PDF) | Bedienungsanleitung |
Einsatzbereiche
| Themenwelt | Pizzeria, Großgastronomie, italienische Restaurants mit sehr hohem Gästeaufkommen |
|---|
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