- High-Performance für Ihre modulare Kochlinie: Als leistungsstarker Baustein der professionellen Combisteel „Entry Line 700“ lässt sich diese Elektro-Standfritteuse nahtlos mit weiteren Elementen wie Grillplatten, Induktionsherden oder Bain-Maries derselben Serie kombinieren. Perfekt für eine optisch und funktional perfekt abgestimmte Großküche.
- Maximale Power mit 9-kW-Heizelement: Dank der extrem kraftvollen 9 kW Leistung und dem 400-Volt-Starkstromanschluss garantiert diese Fritteuse ultrakurze Aufheizzeiten und eine sofortige Temperaturerholung selbst bei großen Mengen gefrorenem Frittiergut. Das 12-Liter-Becken bietet reichlich Kapazität für den intensiven Dauereinsatz.
- Sicherheit und Präzision dank EGO-Thermostat: Ausgestattet mit einem hochwertigen EGO-Thermostat lässt sich die Temperatur im Bereich von 0 °C bis +180 °C exakt einregulieren. Ein integrierter Überhitzungsschutz bietet maximale Betriebssicherheit und schaltet das Gerät im Ernstfall automatisch ab.
- Integrierte Kaltzonen-Technologie: Die clevere Kaltzone unterhalb des Heizelements verhindert das Verkohlen von herabsinkenden Speiseresten und Panade. Das Frittieröl bleibt deutlich länger frisch, unerwünschte Geschmackübertragungen werden effektiv unterbunden und Ihre Betriebskosten sinken spürbar.
- Hygienisches Design mit praktischem Unterbau: Das langlebige Edelstahl-Standgerät verfügt über eine tiefgezogene, nahtlose Fettwanne und herausnehmbare Heizelemente, was die tägliche Reinigung enorm erleichtert. Im geschlossenen Unterbau hinter der robusten Drehtür lässt sich Frittierfett oder Zubehör sichtgeschützt und griffbereit aufbewahren.
- Sauberer Ölwechsel per Ablassventil: Der im Unterbau integrierte Ablasshahn ermöglicht ein ergonomisches, schnelles und absolut sauberes Entleeren des verbrauchten Öls ohne gefährliches Kippen des Geräts.
Technische Daten
Leistung, Heizung & Sicherheit
| Beckenvolumen | 12 Liter (1 x 12 l Wanne) |
|---|---|
| Gesamtleistung | 9,0 kW (High-Performance) |
| Spannung | 400 V (Starkstromanschluss erforderlich) |
| Thermostat / Regelung | Hochpräzises EGO-Thermostat (0 °C bis +180 °C) |
| Sicherheitsmerkmale | Integrierter Überhitzungsschutz, Kaltzonen-Technologie |
| Plug-in-bereit | Nein |
Ausstattung & Material
| Ablassventil (Ölablasshahn) | Ja (im Unterbau integriert) |
|---|---|
| Unterbau-Ausführung | Geschlossener Schrank mit 1x Drehtür (Stauraum für Fett/Zubehör) |
| Anzahl der Körbe | 1 Stück |
| Lieferumfang | Inklusive 1x Frittierkorb und 1x Deckel |
| Material | Hochwertiger, pflegeleichter Edelstahl |
| Besonderheiten | Tiefgezogene nahtlose Fettwanne, herausnehmbare Heizelemente |
| Kabellänge | 1500 mm |
Abmessungen & Logistik
| Außenmaße (B x T x H) | 400 x 700 x 850 mm (Serie Entry Line 700) |
|---|---|
| Bauart | Freistehendes Standgerät (modular erweiterbar) |
| Nettogewicht | 30,0 kg |
| Bruttogewicht (inkl. Verpackung) | 41,0 kg |
| Paketpost-fähig | Nein (transportsicherer Speditionsversand) |
| EAN-Code | 7435137870852 |
| Marke / Hersteller | COMBISTEEL |
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