- High-Performance für maximale Auslastung: Mit einer beeindruckenden Frittierleistung von bis zu 36 kg pro Stunde und einem 21-Liter-Becken ist diese professionelle Gas-Standfritteuse die perfekte Wahl für hochfrequentierte Gastronomiebetriebe. Sie bewältigt große Mengen an Pommes frites und Snacks in kürzester Zeit.
- Drei kraftvolle Brenner mit 24 kW: Das hocheffiziente Brennersystem sorgt für extrem kurze Aufheizzeiten und eine sofortige Temperaturerholung nach dem Einbringen der Speisen. Das Frittiergut saugt sich nicht mit Fett voll, sondern wird außen perfekt knusprig und bleibt innen saftig.
- Integrierte Kaltzonen-Technologie: Die großzügig dimensionierte Kaltzone unterhalb der Brenner sorgt dafür, dass herabsinkende Frittierreste und Panade am Wannenboden nicht verbrennen. Dies verlängert die Standzeit des Frittieröls erheblich, senkt Ihre Betriebskosten und schützt den unverfälschten Geschmack Ihrer Gerichte.
- Robuste Bauweise & Flexibler Gasanschluss: Gehäuse und Fettwanne sind komplett aus langlebigem, hygienischem Edelstahl gefertigt. Die Fritteuse ist standardmäßig für den Betrieb mit Erdgas ausgelegt, ein praktischer Umrüstsatz auf Propangas (Flüssiggas) ist für maximale Flexibilität bereits im Lieferumfang enthalten.
- Ergonomischer Komfort & Zubehör: Höhenverstellbare Edelstahlfüße gleichen Unebenheiten im Küchenboden mühelos aus. Ein frontseitig integrierter Ablasshahn garantiert ein schnelles, sauberes Entleeren des Öls. Die Lieferung erfolgt komplett inklusive zwei Frittierkörben und passenden Deckeln.
Technische Daten
Leistung & Kapazität
| Beckenvolumen | 21 Liter (Inhalt Brutto: 21–25 Liter) |
|---|---|
| Frittierleistung | Max. 36 kg / Stunde |
| Gas-Gesamtleistung | 24,0 kW |
| Anzahl der Brenner | 3 leistungsstarke Brenner |
| Gasart | Erdgas (inkl. Umrüstsatz für Propangas/Flüssiggas) |
| Temperaturbereich | 0 °C bis +195 °C |
Ausstattung & Maße
| Ablassventil (Ölablasshahn) | Ja (frontseitig integriert) |
|---|---|
| Anzahl der Körbe | 2 Stück |
| Korbabmessungen (B x T x H) | 165 x 336 x 145 mm |
| Lieferumfang | Gas-Fritteuse, 2x Frittierkörbe, Deckel, Düsen-Umrüstsatz |
| Füße | Höhenverstellbare Edelstahlfüße |
| Besonderheiten | Integrierte Kaltzone, Gehäuse & Wanne aus Edelstahl |
Abmessungen & Logistik
| Außenmaße (B x T x H) | 400 x 800 x 1180 mm |
|---|---|
| Bauart | Robustes, freistehendes Standgerät |
| Nettogewicht | 62,0 kg |
| Bruttogewicht (inkl. Verpackung) | 75,0 kg |
| Zusatzinfo | Nachfolgemodell / Ersatz für Artikel 7455.0975 |
| EAN-Code | 7435137871804 |
| Marke / Hersteller | COMBISTEEL |
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