- Hocheffiziente Wok-Power: Mit einer beeindruckenden Gesamtwärmeleistung von 45 kW (3 x 15 kW) bietet dieser Wokherd die notwendige Hitze für extrem kurze Garzeiten und authentische Ergebnisse in der asiatischen Küche.
- Maximaler Bedienkomfort: Drei fest installierte Mini-Wasserhähne und integrierte Überdruckventile ermöglichen eine direkte Wasserversorgung an jeder Brennstelle – perfekt zum schnellen Befüllen der Woks und zur Reinigung der Arbeitsfläche.
- Dual-Gas-Flexibilität: Das Gerät ist ab Werk für Erdgas konzipiert, bietet jedoch durch den beiliegenden Düsensatz die volle Flexibilität für eine unkomplizierte Umrüstung auf Propangas (LPG).
- Hygiene im Fokus: Drei separat herausnehmbare Fettauffangschalen, ein integriertes Abwassersieb und der robuste Edelstahl-Spritzschutz garantieren eine schnelle, unkomplizierte Reinigung auch bei hoher Arbeitsbelastung.
Technische Daten
Abmessungen & Konstruktion
| Außenmaße (B x T x H) | 1500 x 700 x 1040 mm |
|---|---|
| Material | Hochwertiger Edelstahl |
| Aufstellart | Standgerät mit offenem Unterbau |
| Unterbau | Stabiler Edelstahl-Rahmen für zusätzlichen Stauraum |
| Nivellierung | Höhenverstellbare Füße zur optimalen Anpassung |
Brenner & Leistung
| Anzahl der Brenner | 3 x Wok-Brennereinheit |
|---|---|
| Leistung pro Brenner | 15 kW |
| Gesamtleistung | 45 kW |
| Gasanschluss | 1/2″ Zoll |
| Kraftstoffart | Erdgas (umrüstbar auf Propan, Düsen inkl.) |
| Flammenregelung | Manuell (stufenlos regelbar) |
Ausstattung & Hygiene
| Wasserarmaturen | 3 x Mini-Wasserhahn + 3 x Überdruckventil |
|---|---|
| Reinigungshilfe | 3 x Fettauffangschale + integriertes Abwassersieb |
| Spritzschutz | Ja (fest integriert) |
| Einsatzbereich | Asiatische Gastronomie / Food Trucks / Großküchen |
| Besonderheiten | Hochleistungsbrenner für maximale Hitzeentwicklung |
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